Forellen aus heimischer Zucht, fangfrisch!

Wir bieten frisch und geräucherte Forellen aus regionaler Aufzucht!

Mittwochs werden die Forellen frisch geschlachtet und anschließend in eine

nach „Art des Hauses“ vorbereitete Gewürzlake eingelegt, nach ca. 24 Stündiger Reifung

bringen wir am Gründonnerstag früh die Forellen in unsere Räucherkammer.

Schonend werden Sie dann ca. 2 Stunden in einem Buchenholzrauch heiß geräuchert,

um eine goldgelbe Farbe mit leichter Rauchnote, zu bekommen .

Donnerstag ab 11 Uhr werden diese dann in unserer Metzgerei,

rauchfrisch und frisch auf Vorbestellung zum Verkauf freigegeben.

Wie funktioniert´s:

Wir nehmen nur auf Vorbestellung, bis Dienstag 30.03.2021, 18 Uhr,

ihre Wünsche telefonisch 07961 / 7463 oder per Mail: info@klozbuecher.com entgegen.

Beachten Sie auch unsere Ostersonntagsveranstaltung Togo!

Familie Klozbücher und Team wünscht Ihnen

schöne Osterfeiertage und einen guten Appetit!